【TOP RƯỢU VIỆT NAM】
Tin tức
Hotline: 0984071788Hỗ trợ KH 24/7

VENTOSO PRITIMIVO PUGLIA

CHÍNH HÃNG 100%

Giá: 2,490,000 vnđ (Đã bao gồm VAT)

VENTOSO PRITIMIVO PUGLIA
10.0 trên 10 được 4 bình chọn

Xuất xứ: Italia

Vùng: Puglia

Giống nho: Primitivo

Nồng độ cồn: 18% vol.

Qui cách: 6 chai/ 1 thùng

Thể tích: 750 ml

  • Thông tin
  • Bình luận
VENTOSO PRITIMIVO PUGLIA
10.0 trên 10 được 4 bình chọn

Rượu vang ý Ventoso Primitivo di Puglia sử dụng kỹ thuật cổ điển để tách cuống ra khỏi nho và ép nho. Ngâm trong thùng gỗ sồi trong vòng 18 ngày với delestage hàng ngày. Các Malolactic bắt đầu quá trình lên men và kết thúc trong thùng gỗ sồi vào mùa xuân hoặc mùa hè năm kế tiếp. Lên men malolactic có tác dụng tốt đối với vang Ventoso Primitivo di Puglia có độ chua cao chứa nhiều axit hữu cơ, đặc biệt là axit malic. Quá trình lên men malolactic được thực hiện bởi vi khuẩn lactic phân lập được từ vang. Quá trình này đem lại ba lợi ích chính cho vang ý Ventoso Primitivo di Puglia giảm độ chua của vang, ổn định vi sinh vật, làm cho vang “êm dịu, tinh tế” hơn.